Ogni volta che un cliente prenota il tuo ristorante da un portale, paghi per lui. Non una volta a prenotazione: una volta a coperto. Un tavolo da sei, sei commissioni. E quando quel cliente torna perché si è trovato bene, paghi di nuovo.
In questa guida facciamo il conto con numeri veri: quanto costa stare su un portale di prenotazioni, perché la commissione pesa più di quanto sembra e come Recipetor ti permette di ricevere prenotazioni illimitate a canone fisso, da 29 € al mese.
Come si pagano i portali di prenotazione
Quasi tutti i portali combinano tre voci:
- Un canone mensile per il gestionale.
- Una commissione a coperto per ogni cliente che prenota dalla loro app o dal loro sito.
- Pacchetti di visibilità a parte, per comparire più in alto nei risultati.
Per fare un esempio concreto, per TheFork nel 2026 si parla di circa 1,90–2,50 € a coperto, con un canone da circa 39 € al mese e la visibilità extra pagata a parte. Sono cifre riportate da più fonti e cambiano da contratto a contratto: chiedi sempre la tariffa per iscritto.
Il conto con i tuoi numeri
Prendiamo un ristorante che riceve 300 coperti al mese da un portale a 2 € a coperto:
| Al mese | All'anno | |
|---|---|---|
| Commissioni del portale (300 × 2 €) | 600 € | 7.200 € |
| Recipetor, piano Beginner (canone fisso) | 29 € + IVA | 348 € + IVA |
Per farlo con il tuo locale: coperti che arrivano dal portale ogni mese × commissione a coperto × 12. Quello è il tuo vero abbonamento, senza contare canone e visibilità.
Esempio indicativo: la commissione reale dipende da ogni portale e dal tuo contratto.
Perché la commissione pesa più di quanto sembra
- Paghi anche i clienti abituali. Chi viene da anni costa come un cliente nuovo, se prenota dall'app.
- Più lavori, più paghi. Una bella recensione o un'estate piena fanno salire il conto.
- Non puoi prevederla. Il costo dipende da come prenotano i clienti, non da te.
- I dati dei clienti restano al portale. Il cliente lo servi tu, la relazione se la tiene la piattaforma.
Recipetor: la tua pagina di prenotazione a canone fisso
Recipetor dà al tuo ristorante una pagina di prenotazione tutta sua, con il tuo logo e i tuoi colori. Metti il link su Google, Instagram e sul tuo sito, e ogni prenotazione che arriva da lì non ti costa niente in più.
- Prenotazioni illimitate, 0 € a coperto, da 29 € al mese + IVA. Mese per mese, senza vincoli.
- Un solo pannello per le prenotazioni online e quelle al telefono: lista, calendario e vista per tavoli.
- Turni, sale e coperti per turno: quando un turno è pieno, la tua pagina smette di proporlo da sola.
- Piantina della sala in tempo reale per assegnare il tavolo e vedere la sala a colpo d'occhio.
- Conferma via email a ogni cliente e, nel piano Expert, su WhatsApp dal tuo numero.
- Con il piano Intermediate (49 €/mese) anche il menù digitale con QR e gli allergeni di ogni piatto, sempre aggiornato.
Tutti i piani sono nella pagina dei prezzi.
Provalo gratis per 21 giorni, senza carta →
Passare a Recipetor in un pomeriggio
- Chiedi la prova gratuita. Ti mandiamo l'accesso entro lo stesso giorno lavorativo.
- Configuri il ristorante: turni, sale, piantina e la tua pagina di prenotazione. Se preferisci, lo configuriamo insieme a te.
- Metti il tuo link sulla scheda Google, su Instagram e sul sito, e inizi a ricevere prenotazioni senza commissioni il giorno stesso.
Non serve lasciare il portale da un giorno all'altro. Molti ristoratori lo tengono come canale in più mentre spostano i clienti abituali sul proprio link; le prenotazioni che arrivano dal portale le segni nello stesso pannello di Recipetor, così la sala è una sola.
Dove mettere subito il tuo link
- Scheda Google (Profilo dell'attività): come link di prenotazione. È lì che ti cercano i clienti della zona.
- Instagram: nei link del profilo e nelle storie, quando il cliente decide dove andare a cena.
- Il tuo sito: un pulsante «Prenota un tavolo» in alto, comodo da toccare sul telefono.
- Scontrino e menù: «Prenota la prossima volta su…» trasforma i clienti abituali in prenotazioni dirette.
Ogni prenotazione che arriva da questi canali è una commissione in meno. Inizia la prova gratuita e ricevi il tuo link oggi.
Domande frequenti sulle commissioni a coperto
Quanto costa TheFork al ristorante?
Dipende dal piano e dal contratto. Le cifre riportate nel 2026 parlano di circa 1,90–2,50 € per ogni coperto prenotato dal portale, più un canone mensile e i pacchetti di visibilità a parte. Per il tuo caso, chiedi la tariffa per iscritto.
Cos'è la commissione a coperto?
È quello che il portale fa pagare al ristorante per ogni cliente che prenota tramite la sua piattaforma. Una prenotazione per quattro persone vale quattro commissioni.
Esiste un gestionale prenotazioni senza commissioni?
Sì. Recipetor costa un canone fisso da 29 € al mese + IVA, con prenotazioni illimitate e nessuna commissione a coperto né a prenotazione. Puoi provarlo gratis per 21 giorni, senza carta.
Posso restare su un portale e usare Recipetor?
Sì. Puoi tenere il portale come canale in più e segnare quelle prenotazioni nel pannello di Recipetor, mentre il tuo link ti porta prenotazioni senza commissioni da Google, Instagram e dal tuo sito.
